預購-【皇覺】金玉滿堂-萬福養生黃金蟲草老鴨煲(適合10人份)(02/05~02/12到貨)
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 蠔油鴨腳 【所屬菜系】 粵菜 【特點】 此菜肉質軟滑鮮美，芡汁味濃，蠔香透骨，酒飯皆適。 【原料】 鴨腳20對（約800克），蔥條15克，薑片5克，陳皮2.5克，八角1克，精鹽40克，白糖10克，蠔油15克，芝麻油0.5克，深色醬油45克，紹酒15克，濕澱粉10克，植物油50克。 【製作過程】 1.把鴨腳去皮衣和趾甲，用精鹽30克擦勻，洗淨晾乾，用醬油10克塗勻。 2.旺火燒熱炒鍋，下油15克，放入姜、蔥、鴨腳略炒，烹紹酒，加醬油15克，轉入用竹箅子墊底的瓦煲，加入蠔油、八角、陳皮、醬油20克，精鹽10克，味精3克，白糖5克及適量的水，加蓋，用中火煲約70分鐘至軟爛取出。 3.倒出原汁，去掉姜、蔥、八角、陳皮，把鴨腳排放在碗裡，入蒸籠蒸熱後取出，覆扣在碟上。 4.用中火燒熱炒鍋，下油15克，加原汁，餘下的醬油、白糖、味精，用濕澱粉調稀勾芡，再加入麻油和花生油推勻，淋在鴨腳上便成。 |
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商品訊息描述:
五星級的精選料理，兼具質感與美味的嚴格要求，
老總舖師秘藏養生手路菜，嚴選新鮮鴨肉滋補，
搭配頂級黃金蟲草燉煮8小時，湯頭濃郁又清爽
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讓我們一起迎接2018年，暖暖圍爐過年鴻運當頭、狗年吉祥行大運。
《產品特色》
◆40年老 總舖師口碑秘帖養生手路菜
◆特選優質鴨體健康鮮美，肉質鮮甜軟嫩
◆鴨皮Q彈美味，鴨肉更是入口即化
◆頂級養生黃金蟲草搭配，溫和滋補最佳選擇
◆湯頭清爽馥郁，香而不膩讓人一碗接一碗
◆使用特選天然食材，不添加化學調味料，讓您吃到健康吃的開心
◆在家享有五星級的尊貴料理
◆方便即食，人人都是總舖師
◆全程冷凍宅配，新鮮送達到府
◆吃的安心~已投保產品責任險1000萬
《食用方法》
1.直火加熱：
1.不剪開內包裝袋，.連同內包裝袋放入冷水中加熱
2.沸騰後，持續加熱約30分鐘(解凍狀態)
沸騰後，持續加熱約45分鐘(冷凍狀態)
需視個人火力調整加熱時間
3.加熱完成即可食用
2.電鍋蒸煮：
1.剪開內包裝袋，將產品放入容器內，
2.置於電子鍋或蒸鍋中加熱
3.依一般調理方式外鍋放1-2杯水，加熱25~30分鐘
4.加熱完成即可食用
3.微波加熱：
1.將產品完全解凍
2.連同內包裝袋放入微波專用容器內
3.內包裝袋上部切一小切口，以中火加熱20~25分鐘
4.需視個人火力調整加熱時間
5.加熱完成即可食用
(本產品本身已煮熟，因此加熱時間可因個人喜好產品之熱度而決定)
《商品成份》
主要原料：鴨肉、黃金蟲草
其他原料：老薑、水、鹽、調味料
《營養標示》
每一份量100公克 ，本包裝含7份
熱量243.4大卡、蛋白質13.4公克、脂肪19.0公克、飽和脂肪7.1公克、反式脂肪0.0公克、碳水化合物4.7公克、糖0.3公克、鈉701.0毫克
一生恪守量入為出，一個妻子和孩子，專注一種投資，不夢想一夜暴富，一個節省的習慣。
——理財專家劉彥斌關於理財的「五個一」工程
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